1. azonnali kezelési folyamat használat után
Hőmérsékletkezelés a tisztítás során
Főzés után a edénykészlet A tisztítás előtt megengedni kell, hogy természetesen 60 ℃ alatt lehűljön (kissé meleg), hogy elkerülje a bevonat repedését a hirtelen hűtés és fűtés miatt (a kísérletek azt mutatják, hogy a bevonat törési sebessége 300% -kal növekszik, ha a hőmérsékleti különbség meghaladja a 200 ℃ -t). Ha speciális körülmények között gyors hűtésre van szükség, akkor a meleg vizet használja, hogy fokozatosan lehűljön, ahelyett, hogy közvetlenül hideg vízzel öblítené.
A maradékok eltávolítása
A szokásos élelmiszer -maradványok esetében: Miután óvatosan lekaparta a nagy maradékdarabokat szilikon spatulával, törölje le 45 ℃ meleg víz semleges mosószert és mikroszálas ruhát (a durva ruhák felgyorsítják a bevonat kopását).
Makacs -scorch kezelés: Használjon fehér ecetet és vízoldatot (1: 3 arány) a forraláshoz, és hűtés után könnyen törölje le, ami több mint háromszor biztonságosabb, mint a fizikai kaparás.
2. Tudományos tisztítási módszer
Szerszámválasztás
Az edények tisztításakor ne használjon kemény szerszámokat, például acélgyapot és fémkeféket. Ajánlott szivacsok (zöld puha oldal) vagy bambuszszál -tisztítószövetek használata. A mélytisztításhoz az áztatás elvégezhető az élelmiszer-minőségű citromsav-oldattal, amely szignifikánsan jobb bomlást gyakorol a fehérje foltokra, mint az erős lúgos tisztítószerek.
Fertőtlenítés és antibakteriális megoldások
A fogantyúk és az edények széleinek rendszeres törlése 75% orvosi alkohol pamut párnákkal 99% -kal csökkentheti az E. coli növekedését (különösen a készletben lévő gumi alkatrészekkel rendelkező termékek esetében). Javasoljuk, hogy a hosszú távú tárolás előtt 3 percig forrásban lévő vízgőzrel füstölni, ami biztonságosabb, mint a vegyi tisztítószerek.
3. Szárítás és tárolási előírások
Szárítási folyamat optimalizálása
Tisztítás után törölje le a szárító törülközővel azonnal szárítsa meg a szárító törülközővel, összpontosítva a víz felhalmozódására az edény alján lévő hornyokban (a maradék vízfoltok a fém mátrix korrózióját okozják).
Természetes szárításkor a nedvesség felhalmozódásának elkerülése érdekében fejjel lefelé kell helyezni egy szellőztetett helyre. Az UV sterilizációs funkcióval rendelkező szárítókészlet csökkentheti a penész kockázatát.
Tárolási előírások
Az edénykészletet rétegekben kell tárolni és elkülöníteni. Javasoljuk, hogy szilikon távtartókat (vastagság ≥5 mm) használjon, hogy megakadályozzák az egymás karcolását. A tárolás lógásakor válasszon flanelrel bélelt horgokat, amelyek 67% -kal csökkentik a bevonat kopását a fémkel való közvetlen érintkezéshez képest.
4. Periódusos mély karbantartás
Bevonat aktiválási technológia
Olajfilm -karbantartás 3 havonta: Vigyen fel lenmagolajat (107 ℃ füstpont), és süsse 180 ℃ -en 10 percig, hogy kitöltse a mikro -repedéseket. A kerámia bevonó halmazokhoz speciális nano-tepisztító szerek használata szükséges, és az éves kezelés visszaállíthatja az eredeti oleofób tulajdonság 92% -át.
Teljesítményteszt -mutatók
Vízcsepp -vizsgálati módszer: Dobjon 5 ml vizet egy hideg edénybe. Ha teljes gömb alakú gördül, ez azt jelenti, hogy a bevonat ép; Ha elterjed és elnyel, vigyázzon a kudarcra.
Sült tojásvizsgálat: Ha a sült tojás olaj nélkül teljesen leválasztható, akkor azt bizonyítja, hogy a tapadás nem funkciója normális; Ellenkező esetben fontolja meg a cseréjét.
5. Egészségügyi és biztonsági figyelmeztetés
Bevonási károk sürgősségi kezelése
Ha a bevonat több mint 1 cm² -en levágja, akkor azt azonnal le kell állítani. A kisebb károkat ideiglenesen meg lehet javítani az élelmiszer-minőségű epoxi-gyantával.
Nincs szükség pánikba, ha véletlenül lenyelje a leválasztott bevonatot, de a sérült edények hosszú távú használata növelheti az alapfémek, például alumínium lenyelésének kockázatát.
Csereciklus -ajánlás
A hétköznapi háztartások ideális pótlási periódusa 18-24 hónap, és a professzionális konyhák 12 hónap elteltével kötelező kiszámítást javasolnak.
A teljesítmény lebomlásának megítélési kritériumai: Az olajfogyasztás 50% -kal növekszik, vagy nyilvánvaló tapadás történik, ami azt jelenti, hogy csere szükséges.
