1. A nem tapadó casserole alaptechnológiája: Miért lehet kevesebb olajat és olajfüstöt képezni?
(1) Különleges nem tapadási bevonat
Kerámia bevonat: Természetes szervetlen anyag, magas hőmérsékleti ellenállás (általában 400 ° C felett), nincs szükség sok olajra a ragasztás megakadályozására, és nem tartalmaz PTFE -t (teflon), ami biztonságosabb.
Orvosi kő bevonat: utánozza a természetes kő szerkezetét, a mikropórusok egyenletesen hőt viselnek, és csökkenti a helyi magas hőmérséklet által okozott olajfüst képződését.
Nanotechnológiai feldolgozás: Néhány csúcskategóriás rakott nano-szintű nem tapadási réteget használ az élelmiszer és a fazék test közötti érintkezési felület simábbá, és csökkenti a tapadási sebességet.
(2) Egységes hővezetés és hőmegőrzés
Maga a casserole agyag anyagának enyhe hővezetési képessége van, és a tapadásmentes bevonattal elkerülheti a helyi túlmelegedést (a szokásos vas edények hajlamosak olajfüst előállítására magas hőmérsékleten).
A hosszú távú állandó hőmérsékleten történő pörzsölés csökkenti a sütés szükségességét, és csökkenti az olajfüstet a forrásból.
(3) Fizikai ütésellenes szerkezet
Néhány nem tapadó casserole konkáv és domború textúra-kialakítást (például méhsejtmintát) használ egy apró rés kialakításához az étel és az edény alja között, csökkenti a közvetlen érintkezést és tovább csökkenti az olajfogyasztást.
2. A tényleges teszt összehasonlítás: nem tapadó rakott vs. rendes edények
| Összehasonlító tételek | Tapadásgátló rakott | Hagyományos rakott | Tapadásgátló serpenyő |
| Bot elleni ingatlan | Szinte nem tapadós | Könnyen ragasztható | A bevonástól függ) |
| Mennyiségű olajfüst | Nagyon kevés | Nincs füst közepes és alacsony hőmérsékleten | Még mindig magas hőmérsékleten füstöt termel |
| Felhasznált olajmennyiség | A szokásos mennyiség csak 1/3 -án | Normál mennyiségű olaj szükséges | Kis mennyiségű olaj szükséges |
| Alkalmazható főzési módszerek | Pörkölt, forralás, sütés, alacsony hőmérsékletű sütés | Pörkölt, főzz | Süssük, keverjük, sör, mélysütés |
3. Hogyan kell használni a nem tapadó rakott casserole-t az egészséges főzéshez?
(1) Alacsony olaj recept demonstráció
Olajmentes párolt csirke: Helyezze az összetevőket közvetlenül a rakottba, és gőzölje őket az összetevők saját nedvességének és a rakott nedvességtartalmának felhasználásával.
Alacsony zsírtartalmú párolt sertéshús: Keverjük össze csak 5 ml olajjal, majd pároljuk alacsony lángon, hogy a zsír természetesen kicsapódjon.
Füstmentes sült tojások: Permetezzen be egy kis mennyiségű olajat egy hideg serpenyőre, és alacsony hőmérsékleten sütje. Teljesen nem tapadók és füstmentesek.
(2) A kulcsfontosságú működési készségek
Alacsony hőmérsékleti előmelegítés: Melegítsen közepes vagy alacsony hőn 2 percig, mielőtt összetevőket adna hozzá, hogy elkerülje a bevonat hirtelen hőkárosodását.
Használja ki a maradék hőt: Tartsa melegen a casserole -t 10 percig a hő kikapcsolása után, hogy az ételek továbbra is főzhessenek, így energiát takaríthat meg.
Kerülje a fém spatulákat: Használjon fából készült vagy szilikon konyhai edényeket a tapadás nélküli réteg védelméhez.
4. A karbantartás kulcsfontosságú pontjai tapadásgátló rakott
- Első használat: Forraljuk fel a vizet 10 percig (nyissa ki a fazékot) a bevonat tartósságának javításához.
- Tisztítási módszer:
Mossa le puha ruhával, amíg az edény meleg, hogy elkerülje a máz repedéseit, amelyeket váltakozó meleg és hideg víz okoz.
Makacs foltokhoz áztassa a szódabikarbóna meleg vízzel. Ne használjon acélgyapotot.
- Tárolási megjegyzés: Az alapos szárítás után tárolja a nedves környezet által okozott penésznövekedés elkerülése érdekében.
5. Non-tapadásgátló GYIK: Minden általános kérdés megválaszolt
- 1. kérdés: Biztonságos-e a nem tapadó rakás bevonat?
V: Mainstream biztonságos bevonat típusai:
Kerámia bevonat: Szervetlen anyag, a hőmérséklet -ellenállás 400 ℃ felett nem tartalmaz PTFE/PFOA -t
Orvosi kő bevonat: Természetes ásványi módosítás, hőmérsékleti ellenállás körülbelül 350 ℃
Nano-máz: Magas hőmérsékletű szinterelés, hogy üveges réteg, fizikai ütésgátló megjegyzés: Kerülje az üres égést (＞ 400 ℃ bonthatja a bevonatot)
- 2. kérdés: Hogyan lehet a fazékot helyesen kinyitni?
V: Először használja a lépéseket:
Forró fehér ecetvíz (1: 5) 10 percig (távolítsa el a kemencék hamu)
Öntsük ki, és vegyél fel egy vékony réteg olajat, szárítsa meg alacsony lángon
Hagyja, hogy 6 órán át álljon, hogy olajfilmet képezzen
- 3. kérdés: Hogyan lehet tisztítani égés után?
V: foglalkozni a különböző helyzetekkel:
Enyhe égési sérülések: áztassa a szódabikarbóna meleg vízben 1 órán át
Súlyos égési sérülések: Forraljuk fel vízfehér ecetet 10 percig, és enyhén kaparjuk be egy bambusz lapáttal tiltással: Acélgyapjú/szennyeződéses por megkarcolja a bevonatot
- 4. kérdés: Beilleszthető a mosogatógépbe?
V: Ez a modelltől függ:
A modellek egyértelműen megjelölhetők a "mosogatógép biztonságos"
A hagyományos mázas casserolokat nem szabad mosni (a máz lecsökkent)
